卷烟霉变与卷烟包装密卸性能关系很大 空气相对温度,霉菌生长繁殖需要较高的相对瘟度,这不仅可保证每菌细胞内有一定的水分,而且还保证了每菌对营养物质的吸收。库内温度对烟草的含水量有直接影响。试验证明,在20℃- 35℃、卷烟含水率13%、相对湿度65%以内时, 经过20天,卷烟并没有霉变;但相对湿度70%时,15天卷烟就轻度霉变; 相对湿度80%时,7天卷烟就明显霉变。温度不同,适宜霉菌繁殖的相对湿 度也不同。在气棍较低时,霉菌需在较高的相对湿度下方可繁殖;在气温较高时,部分霉菌在相对湿度65%以上即可繁殖。
氧气盐,霉菌的生长繁殖除了与环境温湿度和卷烟含水率的高低直接相关外,空气含氧量的多少也会对其产生影响。由于曲等菌和青每菌均属好氧性真菌微生物,必须在有氧的条件下生长繁殖,如果缺氧就会死亡。当空气含氧量降低到0.8%以下时,霉菌就难以繁殖了。据测定,烟叶中的霉菌在空气CO2浓度达20%时,死亡率为50%- 70%,CO2浓度达50%时会全部死亡,因此,密封缺氧保管在仓储防霉中有很好的效果。
卷烟包装,卷烟霉变与卷烟包装密卸性能关系很大,在同样的温温度条件下,卷烟包装密封性能愈好,其防潮性能愈好,卷烟愈不易每变。据测定,卷烟在空气温度为25℃、相对湿度为90%的条件下,裸露卷烟8- 11天即开始莓变, 但包装密封性能较好的,历时近两个月也未霉变。
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