烟叶醇化的环境因素
2011-12-29 00:47 ·
烟叶醇化的环境因素
烟叶醇化的环境因素 醇化的烟包需要贮存在迎风良好的仓库内，并随着季节、气候的变化而改变通风换气的次数。通常情况下，温暖湿润地区贮存的烟叶醇化期较短，寒冷干燥地区烟叶醇化期就较长。影响烟叶醇化的环境因京有如下几方面:
( 1)空气温度。温度是促进或抑制烟叶醇化进程的重要条件。在烟叶含水率适宜的情况下，库内温度高(如自然条件下夏季35℃-40℃) ，会加速烟叶的醇化。长期连续的低温条件下，烟叶的醇化进程很慢;若贮烟库内气温低于15℃，醇化进程几乎停止。
(2)空气湿度。对于麻袋包装的烟叶来说，空气相对湿度的高低与烟叶含水率，特别是烟包表层烟叶的含水率有关。空气温度相对较高时，部分烟叶含水率增高，会使醇化进程加快;空气湿度相对较低时，烟叶含水率低，会使醇化进程减缓。但对于纸箱包装、塑料袋加央板包装及桶装烟叶来说，短时间内环境空气湿度的高低，对烟叶含水率基本上没有影响。在烟叶醇化过程中，空气相对湿度最好保持在60%- 65%。烟叶含水率过高，烟叶醇化 后颜色会变深，光泽变暗，并有莓变危险。
(3)空气流通。烟叶醇化是个耗氧过程。在密封降氧防止莓变的工作中，观察到密封缺氧条件下，烟叶的醇化进程也受到抑制。因此，适度的空气流通，使氧气得到不断补充，对烟叶的醇化有利。但是，若空气流速过大，会引起仓库内的温湿度变化悬殊，对烟叶醇化也不利。烟叶堆垛过于紧实，空隙过小，空气不易流通，同样会抑制醇化进程。
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