烤烟品质要素有哪些
2018-12-13 23:13 ·
烤烟品质要素有哪些
衡量烟草品质好坏有很多因素，其要素有部位、颜色1油分、香气、组织、弹性、燃烧性、厚薄、劲头、刺激性、安全性等。这些要素与烟叶内部的化学成分有密切关系。
1.颜色烟草的颜色是鉴别品质好坏的重要标志之一，因烟草的种植区域、地势、土壤类型、肥料种类、品种、栽培措施、烟叶着生部位、贮藏的条件等不同而有很大差异。烤烟最佳颜色为桔黄和金黄，而且在贮藏过程中不退色。这主要由叶绿素分解程度和胡萝卜素、叶黄素固定程度来决定，桔红色来源于含铁的细胞色素，和含铁的氧化还原素。
烟草的香气是由其角质膜下细胞液中脂肪分子挥发、扩散的结果，含油脂多的烟叶气味浓香，如果烟叶含油分少，则香气不足，或有杂气等。(yancaoye.comyancaoye.com)
弹性就是给烟草一种外加力，将外加力去掉后烟草恢复原状的能力。凡是优质烟叶均有良好的弹性，这是由叶片内多糖、果胶质、纤维素、半纤维素、树脂、微纤维素等物质所决定的。
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