卷烟储存 远离“三源”
2018-02-06 00:00 ·在走访市场过程中，笔者无意发现，一家卷烟零售户将十几盒蚊香放在烟柜里。打开烟柜，能明显闻到蚊香气味。询问店主为何这样做？得到如此答复：货架紧张，没有地方放蚊香，只好和卷烟存放在一起。经笔者提醒不能这样“混搭”，店主才取出蚊香，放到其它地方。由此，笔者结合辖区客户卷烟储存的实际情况，归纳出以下“温馨提示”。
远离气味源
卷烟是专卖品，也是吸食品。既然是吸食品，就涉及到一个质量安全问题。在日常经营中，受经营面积和硬件设施等限制，一些零售户不重视卷烟安全储存，存在乱推乱放问题。有的将卷烟靠近腌制品或散发异味的小食品（又称垃圾食品），有的把卷烟和农药、化工产品放在一起，有的把卷烟放进厨房甚至卫生间，总是存放地点五花八门，在他们看来，卷烟“里三层、外三层”，包装严实，密不透气，不管放在哪里，也不会发生问题。其实，这种观点是错误的。首先，卷烟长期靠近气味源，就会串味，降低卷烟内在质量，消费者甚至怀疑是假烟或霉变卷烟。另一方面，顾客进店，如果发现卷烟和有异味物品放在一起，心里就会产生不适，消费欲望也将大打折扣。《烟草专卖许可证管理办法》对不予许可的情形，其中就包括安全因素。因此，卷烟储存要远离异味，特别是有毒有害气体，在这个问题切不可掉以轻心、麻痹大意。
案例一：一位农村顾客孩子结婚，在街道一家干菜店购买了四十五条卷烟，店主王某有了生意，十分高兴，亲自开车送货上门。但户主是个细心人，拿起卷烟看了半天，提出退货。王某莫名其妙，连声三遍：“这是烟草公司送的货，条盒上有客户代码，绝对是真烟，假一赔十。”户主摇头说：“不看烟的条码，我闻到烟包上有糖蒜的味道。”听户主这么一说，他才恍然大悟：上个月进烟量大，库房紧张，没地方存放，他随意把烟放在咸菜缸的盖子上。一定是咸菜的气味进入烟包，产生异味。一番解释后，户主不再怀疑是假烟，但心里仍不满意。王某只得又跑一趟，换了卷烟，完成交易。“吃一堑，长一智”。从那以后，王某十分重视卷烟保存，还请人专门制作了一个放置卷烟的货架，所有库存卷烟放在货架上，远离气味源，再未出现顾客退货现象和问题。(yancaoye.comyancaoye.com)
远离热源
有的零售户老认为，卷烟霉变的主要原因，是由于地面潮湿引起的。其实，这只是一个因素。卷烟霉变除了受潮外，还与高温有关。现实中，如果把卷烟放在烈日下暴晒或靠近火炉、电暖气等发热源，卷烟也会发生霉变，这就是人们常说的干霉。一年四季，有的店主只顾自己的热冷，却忽视了卷烟的热冷。每到夏季，有的卷烟库房不通风、不透气，十分闷热，有的烟柜不遮阳，直接受到太阳照射。有的店主为了利用空间，竟然把卷烟放在厨房、床头，靠近煤气灶和电褥子。这些做法最容易造成卷烟干霉。所以，建议零售户保管卷烟要远离热源，避免卷烟“发热”导致霉变。
案例二：烟酒店陈女士是一个喜欢干净卫生的人，每天开店前，总把经营场所、烟柜货架打扫的一尘不染，崭新如洗，顾客都喜欢到她的店买烟。但陈女士在卷烟储存上却不大注意，差点酿成火灾。有一年冬天，临近春节，她订购了了不少卷烟，堆满了库房，就连卧室也堆满了烟包。一天晚上，关了店门，她坐在床边一边看手机，一边用取暖器取暖。十点左右，突然停电了，她就上了床休息，却忘记关取暖器。凌晨一点，电又来了。天明起床后，她发现电暖气通红一片，依然开着，但旁边的烟包却遭殃了。烟包塑料纸有那种收缩变形，用手摸烟包，烫烫的感觉。幸亏人在店里，没有发生火灾事故。因为烟包被烤得变型，无法出售。陈女士只得低价卖给亲戚朋友。这件案例告诉我们：烟包不能乱推乱放，一定要远离热源。(yancaoye.comyancaoye.com)
远离易燃易爆源
有的商店销售烟花爆竹、杀虫剂、空气清新剂等商品。这些商品虽然有包装，也不会产生异味，但一旦发生事故，常常伴随爆炸、火灾，后果相当严重。卷烟本身就是可燃品、价值高，存放时一定要远离易燃易爆品。
案例三：辖区有一家百货批发部，每逢春节就要购进不少烟花爆竹。按说这是危险商品，必须存放在安全地方。但店主自认为，如今的烟花爆竹十分安全，放在柜台、地面上，方便取货，不会发生危险。大年初五那天，一位亲戚的孩子在店里玩耍，趁大人不注意，点燃“电焊条”（一种产生火花的烟花爆竹），火化四射，结果烟包的侧面被烧成“麻子脸”，整条无法出售，店主只得将整条烟拆成零盒出售。虽然经济上未受损失，但销售时间拉长，影响到经营资金的正常周转。(yancaoye.comyancaoye.com)
结语：总之，卷烟既是大众化商品，也是“店之娇子”。由于卷烟对储存温度和环境较为敏感，所以零售户要具备一定的卷烟安全储存知识。从实际情况看，超市、便利店、烟酒店在卷烟储存方面做得较好，批发部、食杂店和其他类商店做得不尽人意。根据发现的问题，笔者总结三点，希望引起零售户朋友注意：卷烟仓库要通风，温湿度要适中；远离异味危险品，卷烟最好放在架子上，离开地面，谨防受潮霉变；远离发热源，切记阳光不能直射卷烟。除此之外，在经营中，要随时检查卷烟进货日期，按照“先进先出”原则销售，谨防“旧货”积压，影响卷烟内在质量。
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