烟民们在意的那些对烟叶品质影响因素
2019-02-17 13:34 · 烟草是我国重要的经济作物之一，烟草生产已成为我国烟财政收人的重要组成部分和广大烟农脱贫致富的主要途径。在国民经济中已形成一个具有相当地位的行业（孙光军等，2002）。烟草生产的经济效益取决于烟叶的品质、产量和生产成本，尤其品质非常重要。是第！位的。所以，烟草生产追求的是“优质适产’，而不是高产。这与很多农作物是不同的（徐增汉等。2002），提高和改善烟叶品质一直是烟叶生产和烟草科学研究关注的焦点（左天觉，1993），配合最佳栽培技术。适宜烘烤技艺。是我国烟叶质量走向国际的垂要措施（高工和等，1997）。烤烟生产中一个重要的环节是烘烤，田间收获的鲜烟叶必须经过烘烤。其优良品质才能体现和Ikl定。成为商品烟叶（唐经祥等，2001）。烤后烟叶的化学成分含最及其协调性是决定烟叶的内在昂质的关键（艾复消等，2004）。
在烟叶生长发育时期所进行的各种物质代谢活动中。碳氮代谢是最精础、最贡要的代谢，其代谢强度和协调程度对烟叶的生长发育和烟叶品质及各类化学成分的形成与转化有若重要的影响（林彩丽等，2003），烟叶的碳代谢包括无机碳的光合尚定过程、碳水化合物的运输转化过程及碳水化合物的积累和分解过程；氮代谢包括无机氮的还原、同化及有机含氮化合物的转化、合成和分解过程（史宏志。1998）。通过碳代谢烟叶将光合产物以蔗精的形式运输、转化，最终以淀粉的形式积粱。
同时烟叶通过氮代谢还原从根系吸收N03-。并转化合成为有机含氮化合物。碳代谢为抓代谢的运行提供碳架和能觉，而氮代谢又为碳代谢提供酶蛋白和光合色素。因此碳、氮代谢之间存在着密切的联系（史宏志等，1998），20世纪70年代，冈外学者Tso（1972）和Miflin（1980）发现并指出烟叶品质的优劣是碳、氮代谢协调程度的结果。20世纪80年代中期。Wrybrew（1983）认为CJN可以作为衡址烟叶碳氮协调程度和香味、吸味优劣的理想指标（熊福生等，1994）。以NR活性作为硝态氮同化的指标来研究烤烟新陈代谢的变化。
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