全球烟草历史：几件大事与发展历程
2018-01-12 00:00 ·烟草是一个古老而独特的植物，从远古到现代，几乎与人类相伴而行，随着人类发展而发展，随着人类对其认识的变化而变化。一路风雨，几度辉煌。沿途走来，以几件大事为标志，烟草大体上经历了以下发展时期。
第一件大事是在公元前5000~3000年，美洲印第安人发现了烟草，开始了人类对烟草的种植和利用。一直到15世纪，是烟草在美洲大陆的原始生产、原始使用时期。
大约在3万年前旧石器时代，亚洲西伯利亚蒙古种人开始渡过今天的白令海峡，迁徙到美洲大陆生活，这是美洲印第安人的最早祖先。大约在公元前7000年，美洲印第安人驯化了一些动植物，出现了原始农业，开始了从游猎生活向农耕生活的转变。在公元前5000~3000年，美洲印第安人发现了烟草并开始种植。早期主要是利用烟草来防治虫咬蛇伤，以及一些头痛脑热疾患。后来随着部落社会发展，开始在原始宗教和祭祀中使用烟草，以“烧香”形式来祭祀祖先，通过“袅袅青烟”与神灵沟通。因其药用和祭祀价值，后期印第安人普遍种植烟草，以燃烧吮吸、干叶咀嚼、泡水饮喝、烟气熏蒸、捣碎涂敷等各种方式使用烟草，或是治病除患，或是提神解饥，或是祭祀占卜。使用烟草逐渐成为远古印第安人的一种生活方式与习惯，烟草成为印第安部落之间交换或赠送的一种贵重礼物。
烟草起源于美洲大陆。这是考古学家发现的，也是从大量印第安原居民部落遗存和早期西班牙探险者日记中得到间接证实的。最新的生物基因技术进一步确认，南美洲安第斯山脉是烟草发源地。美洲大陆是世界上第一个独立的农业发源地。这里不仅种植了烟草，而且还食用现在全球普遍种植的玉米、马铃薯、花生、南瓜等大量豆类植物和药用植物。这些都是以前欧亚大陆没有的植物。虽然美洲大陆曾出现了三大古文明，其建筑、艺术、科学、天文取得了非凡成就，但由于与欧亚大陆长期隔绝，其文明整体发展程度要比欧亚大陆晚一两千年。一直到15世纪，美洲印第安人仍以木头、石头、骨头、独木舟为主要劳动工具，还处在刀耕火种生活状态，对烟草总体上还处于原始认识、原始生产、原始使用时期。
第二件大事是1492年哥伦布发现新大陆，欧洲人发现了烟草，并将烟草带到了全球。烟草进入了近代早期全球传播流行和传统消费时期。
哥伦布发现新大陆，拉开了人类近代史序幕。从16世纪西班牙、葡萄牙，到17世纪荷兰，18世纪法国、英国，欧洲列强相继进行了大规模的海外扩张和殖民地争夺，打破了几大洲过去长期隔绝的历史，带来了大规模人员、动物、植物的跨洲交流和贸易。烟草正是在这一过程中，伴随着欧洲列强的足迹，满足着殖民帝国的需要和偏好，从美洲大陆走向世界，最终成为全球性重要经济作物和普遍消费品。这一过程，大致可分为三个阶段。
一是发现和认识阶段。一批批西班牙探险队为了寻找香料、金银宝藏和矿山来到美洲，对美洲大陆进行了长达20年的查探和随后30年的征服。西班牙人最先发现和认识了烟草，一些早期探险者和水手从印第安人那里学会了吸烟。同一时期，葡萄牙人根据西葡条约，在南美开拓了巴西殖民地，也较早地接触到了烟草。在最初的几十年中，烟草并没有引起人们很大关注。但在与土著印第安人长期接触中，在无数次艰难探险和越洋贸易中，越来越多的欧洲早期探险者、水手、沿岸小商小贩从好奇到尝试，从偶尔到经常，渐渐形成了吸烟习惯。久而久之，烟草作为新大陆发现的一种新奇植物，吸烟的新奇行为及其药用功效，逐渐引起了欧洲人的关注和兴趣。(yancaoye.comyancaoye.com)
二是传播和流行阶段。烟草首先传入欧洲。最初，烟草是作为一种“药草”，吸烟是作为一种治疗方法开始传播的。西班牙、葡萄牙人最先开始种植和使用烟草。16世纪50年代传入法国、英国，60年代传入德国、意大利，随后传入其他地区。这里最著名的例子是，当时法国驻葡萄牙大使将烟草寄给法国王后治疗头痛病。烟草中的“尼古丁”就是以这位大使名字命名的。当时在英国需要凭医生处方到药店购买烟草。烟草传入后，因其神奇的疗效作用，迅速受到皇宫贵族青睐，先是在上流社会流行，被视为治疗百病的灵丹妙药，后来逐渐演变成了人们日常生活的消遣品。烟草在当时的欧洲社会，既受到社会名流追捧、医药家推崇、文人墨客赞誉，也不断受到来自统治者、宗教和医学的质疑、反对，甚至禁止。但最终烟草以其不可抗拒的“魔力”，克服各种障碍，成为了大众嗜好品。
烟草在其他地区的传播是，西班牙人在1571年征服菲律宾后，最先将烟草传入菲律宾，到达亚洲。随后在1600年前后中国福建商人又从菲律宾将烟草带入中国。16世纪末、17世纪初，葡萄牙人在开拓亚洲、非洲航海贸易时，先后将烟草带到亚洲的印度、印度尼西亚和日本，带到中东的土耳其、伊朗，带到非洲的南部海岸沿线。葡萄牙人在烟草传播中发挥了更大作用。17世纪中叶以后，荷兰、法国、英国等新兴帝国，又进一步将烟草传播到西非、俄罗斯等更广泛地区。烟草在亚洲、非洲的传播流行与欧洲有着大体类似的经历，既有热爱和赞美，也有质疑和反对，程度有所不同。由于这些地方比欧洲更适宜种植烟叶，传播和流行速度更快，各地都大约只用了一代人时间，就形成了普遍吸烟习俗。到1700年前后，欧洲人将烟草带到澳大利亚和新西兰时，烟草就真正成为了全球性作物、全球性流行消费品。
三是传统生产和消费阶段。烟草传入欧洲后，先是以烟斗方式吸食，18世纪开始流行鼻烟，19世纪又流行起雪茄。欧洲人在传播烟草的同时，也将各种吸食方式带到了世界各地。在不同的社会经济文化、地理气候条件下，各地又形成了各具特色的烟草消费习俗。如东亚的旱烟、中东的水烟、北美的嚼烟、非洲的斗烟。到后期，各地各种不同消费方式都有一定比例的存在。在当时全球农业经济背景下，一直到19世纪中后期，各地消费的主要是斗烟、鼻烟、嚼烟、雪茄烟；加工方式普遍是手工作坊，只是规模大小、效率高低上有些差异；除美洲种植园生产外，大多数地区都是小农生产、自产自销，或小规模集市交易；各地种植的品种一直还是从美洲引进的古老品种；调制烟叶也一直是沿用晾、晒、明火熏烤这些古老方法。300多年间，全球烟草种植业、加工业，烟草制品及其消费，虽有不断改进和发展，但总体上没有发生本质变化。各地烟草业差别也不大，基本上都处在小农、小手工、小作坊经营状态。
这一时期，烟草的最大特点是在跨洲贸易上。从17世纪初开始，美洲大陆就大量种植烟草并输往欧洲，欧洲烟草制品再输往世界各地。先是西班牙、葡萄牙，后是荷兰、法国、英国，烟草成为当时欧、美、非“三角”跨洲贸易的大宗商品，为这些欧洲宗主国财政收入和美洲殖民地经济发展做出过重大贡献。也是在这一过程中，随着原始资本主义发展，在西欧孕育并出现了对烟草实行垄断、专卖、公司制经营的萌芽和雏形。
第三件大事是19世纪后期现代卷烟生产技术出现，烟草适应人类工业化、城市化、快节奏化生活需要，进入了20世纪现代卷烟生产、流行和消费的发展时期。
手工卷烟最早于17世纪在西班牙出现，但现代意义的卷烟是在19世纪中后期取得两大技术进步以后才真正形成的。第一个是1839年在美国弗吉尼亚出现了一种“新型烤烟”，以及烘烤方式由过去明火熏烤改进为火管烘烤。这种“新型烤烟”就是现在的弗吉尼亚烤烟。这种烟叶色淡体轻、烟碱含量低，经过火管烘烤后，烟气芳香柔和，吸食时能顺利下咽进入胸腔，通过肺部直接吸收尼古丁；而以前的各类老品种烟叶色深叶厚，烟碱含量高，经过明火熏烤，烟气浓烈辛辣，吸食时无法下咽，只能吸含在口腔中。人们无论是吸食斗烟、雪茄烟，还是鼻烟、嚼烟，主要是通过口腔、鼻腔接触烟草，间接吸收尼古丁。这种“新型烤烟”出现，改变了人体吸收尼古丁的方式，赋予了卷烟新的“生命”，为现代卷烟的出现与发展提供了原料基础。第二个是1880年第一台卷烟机在美国问世。美国发明家本萨克研制的这台现代卷烟机，最高效率达到每分钟200~212支，相当于当时40~50个工人的工作量，为现代卷烟工业化生产提供了装备技术条件。现代卷烟从19世纪末在欧美起步，从手工到机器，从作坊到工厂，从欧美迅速走向了全球。
进入20世纪后，全球卷烟生产和消费大体经历了三波高速增长的浪潮。(yancaoye.comyancaoye.com)
第一波是20世纪前期在欧美已工业化的国家和地区高速增长。第一次工业革命后的19世纪，从英国到欧洲再到美国，相继实现工业化、城市化，为卷烟发展提供了社会需求和条件。20世纪20年代欧美女权运动，推动女性吸烟率一路攀升，吸烟群体不断扩大。两次世界大战加速了卷烟发展。卷烟以其方便、经济迅速受到人们青睐，并成为新时代、新生活的前卫象征。以美国为例，1900年全美卷烟产销量才十几万箱，当时纽约街头吸食卷烟的人寥寥无几。20世纪初开始兴起，一战后成为第一大类烟草制品，20年代女性大军加入，30年代新政刺激，40年代二战促进，全美卷烟产销量每七八年翻一番，一直到50年代增速才开始放缓。这一时期，以欧美为主体的全球卷烟产销量从1900年约100万箱迅速增长到1950年3300多万箱。
第二波是20世纪中期在新兴工业化国家和地区的高速发展。二战后，西方资本主义发展进入黄金期。在欧美卷烟市场继续保持快速增长的同时，拉美、日本、亚洲四小龙经济开始起飞，这些国家和地区卷烟生产和消费相继进入高速增长时期。拉美地区50~60年代女性吸烟率直线上升，卷烟产销量大幅增长；日本在二战后卷烟开始成为第一大类烟草制品，50年代产销量增长92%，60年代增长80%；韩国卷烟产销量在60年代增长了176%；这一时期，计划经济及发展中国家和地区的卷烟生产和消费也得到了较快发展。全球卷烟产销量50年代增长28%，60年代增长45%，到1970年达到6200多万箱。
第四件大事是1964年美国联邦政府发布第一份“吸烟与健康”报告，权威确认了“吸烟有害健康”。烟草产业进入了降焦减害、控制发展的新时期。
长期以来，人类对吸烟与健康问题一直争议不断。早期主要是道德、宗教上的反应，还没有确切的科学依据。上世纪50年代，开始出现对此真正科学而理性的研究。大量研究从不同侧面提出了“吸烟危害健康”的证据，但没有形成一个综合性、科学性、全局性的观点。1962年美国联邦卫生局组成10人专家委员会，聘请155名专家顾问，组织十几个工作小组，历时13个月，对过去几千份科研成果进行了综合分析审查，对“吸烟与健康”问题进行了系统性的科学论证，并于1964年1月发布了第一份“吸烟与健康”报告，第一次以政府名义给出了“吸烟危害健康”的权威结论。
以这份报告发表为标志，烟草产业在欧美等经济发达国家开始发生方向性转变。第一，烟草发展的社会环境开始发生重大转变。人们对烟草危害性研究和认识不断深化，反烟控烟呼声不断加大，对卷烟广告宣传、包装警示、制品成分、吸烟场所等方面限制与控制措施越来越多，越来越严格，反烟控烟的社会文化逐渐形成。第二，为适应消费者健康诉求，烟草产业迅速转向低焦油发展方向。大力研发降焦减害技术，不断降低卷烟焦油量，欧美卷烟平均焦油量从60年代40多毫克，迅速下降到70年代的30多毫克、80年代的10多毫克。低焦油卷烟成为全球烟草产业发展方向。第三，欧美卷烟市场开始掉头向下，进入趋势性萎缩和下降状态。50年代、60年代初欧美成年吸烟率一直处于44%~47%的高位徘徊。报告发表后，每年有成百万烟民尝试戒烟，成年吸烟率开始出现下降。70年代吸烟率为40%左右，80年代降为30%多，90年代降到了20%多，平均以每两年一个百分点的速度下降。其卷烟消费总量，由于总人口增加、低焦油等因素，在保持一段小幅增长后，到80年代初便进入了持续下降状态。日本、亚洲四小龙等新兴工业化国家和地区卷烟消费总量也在90年代相继开始持续下降。
在第一波、第二波卷烟市场从饱和高点开始下降时，20世纪后期在发展中国家和地区出现了第三波卷烟产销高速增长的趋势。在石油经济带动下，70年代印尼卷烟产销量增长160%，80年代增长67%；改革开放后，中国卷烟产销量在80年代增长了90%，90年代增长12%；苏联解体后，俄罗斯90年代卷烟产销量增长了83%，东欧地区卷烟也呈现开放性高增长。与此同时，全球烟叶种植和卷烟生产也逐渐从发达国家向发展中国家和地区转移。全球卷烟产销总量70年代增长41%、80年代增长24%、90年代增长2%，到2000年时全球卷烟产销量达到11160万箱。
20世纪是卷烟的世纪，发展的第一个决定性因素是经济，即一个国家和地区以工业化、城市化为特征的第一次经济现代化时间和程度。另一个重要因素，在前50年主要是女权运动，后50年主要是反烟控烟运动的影响。(yancaoye.comyancaoye.com)
第五件大事是2003年世界卫生大会通过《烟草控制框架公约》和近几年电子烟、加热不燃烧烟草制品等新型烟草制品的出现与兴起，全球烟草产业进入了寻求变革、寻求突围的新时期。
反烟、控烟经过几十年的推动和发展，从地区到国家、从区域到国际、从发达国家到发展中国家，逐渐形成了全球性运动。2003年世界卫生大会通过《烟草控制框架公约》（简称《公约》），2005年正式生效。明确表达了各国政府控烟的坚定政治意愿，建立了一套以组织支撑、定期报告、持续细化、合作交流为特点的履约机制。《公约》的签署是全球反烟、控烟运动发展的一个里程碑，标志着控烟进入了全球共识、全球控制、全球联动的新阶段。《公约》生效后，全球控烟运动不断加速向前推进，烟草产业的生存和发展环境日趋严峻，人们的消费行为和社会文化已经或正在发生根本性变化。
近十几年来，全球卷烟产销总量基本在12000万箱左右徘徊。发达国家和地区已持续下降了二三十年。如美国卷烟消费量从1981年1309万箱高峰下降到了2016年的516万箱，已减少了60%。日本从1992年680万箱高峰下降到了2016年的347万箱，已减少近一半；新兴经济体，如中国、俄罗斯、巴西、印尼等国市场也已饱和，处在稳定或逐渐下降状态；部分发展中国家或经济相对落后地区，如印度、地中海、非洲，虽还有增长潜力，但体量不大，全球总体上已是增不抵减。同时，通过降焦发展的潜力已经不大。经过半个多世纪降焦减害，全球卷烟焦油量已降到平均10毫克/支。再进一步大幅降焦，不是技术上不行，而是焦油量过低、烟味太淡，就失去了卷烟提供一定尼古丁满足吸食者生理、心理需要的基本功能，市场不能接受。目前，发达国家主流消费的卷烟焦油量基本稳定在6~8毫克/支，全球因降焦而带来销量增加的空间有限。近年来，由于控烟禁烟影响，一些传统产品如嚼烟、鼻烟、雪茄烟以及口含烟在欧美市场出现了一定的恢复性增长。但时代变迁、斗转星移，这些产品已不太可能重新成为消费主流。在大多数卷烟市场已经饱和或萎缩的情况下，全球传统烟草产业的市场规模可能已经见顶，即将进入趋势性下行发展阶段。
进入新世纪以来，一批新型烟草制品出现，呈现出强劲发展势头。越来越严峻的控烟形势，迫使烟草产业寻求变革与突围。2004年，全球首支电子烟上市，烟草和非烟草企业纷纷进入。电子烟、加热不燃烧烟草制品技术不断发展，产品不断创新，全球市场、特别是欧美市场迅猛增长。据有关数据统计，全球新型烟草制品销售额2005年为0.5亿美元，2010年为10亿美元，2016增长到100亿美元左右。2014年菲莫国际推出第二代加热不燃烧烟草制品iQOS，并在日本、意大利、瑞士、葡萄牙、俄罗斯等国投放，市场效果良好，产品供不应求。最近几年，菲莫国际、英美烟草公司、日本烟草国际公司、帝国品牌公司等国际烟草巨头在新型烟草制品上，纷纷投入巨资进行大规模的研究开发、收购兼并和市场拓展。新型烟草制品已经成为几大跨国烟草公司发展的战略重点和方向。
新型烟草制品，特别是加热不燃烧烟草制品究竟是昙花一现，还是会改变全球烟草产业未来的发展方向和进程，这可能取决于产品研发、市场接受、政府监管三大因素的发展与变化，而产品研发是关键的决定因素。从目前来看，全球电子烟、加热不燃烧烟草制品研发如火如荼，新技术不断涌现，一些新产品已经取得重大突破。在强大的社会需求和现代科技支持下，研发出一种既低危害甚至没有危害，又基本具备甚至完全具备传统卷烟吸食功能与感受的新型烟草制品是可能的！如果这种产品最终取得成功，在消费者对尼古丁的依赖以及现代网络经济推动下，新型烟草制品可能迅速为消费大众接受，并快速替代传统产品。那将对传统烟草产业产生颠覆性影响，带来一个完全不同的未来。中国是一个发展中烟草大国，既要进一步把“传统烟草”做强，又要高度关注“新型烟草”发展，在这两个方面都需要把握住未来发展的战略主动。
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