如何使用无烟锅 无烟锅的正确使用方法
2018-07-20 11:08 ·无烟锅做为一种省气，省油的锅极为适合家庭使用，那么如何来正确的使用无烟锅呢？小编特意整理了一份无烟锅的正确使用方法，希望能对大家有所帮助。
第一步：首次使用前请将锅上所有标贴除去，用清水洗并抹干。
第二步：先用大火把空锅烧红（约二分钟，看说明书里的）烧透,然后放入二两猪油，用小火烘锅，并不停转动，让猪油充分浸透到锅体,倒出油
第三步：使用一块肥猪肉(最好是猪皮肉)放入锅中，来回擦搓内锅的表面约6-8分钟。
第四步：关火后，待锅稍凉后重复上述步骤2—3遍，效果更好。(yancaoye.comyancaoye.com)
养锅的四步在使用的第一个星期里可以经常重复操作，一般第二个星期就能达到不易粘的程度了，而且如果喜欢吃猪油的可以用锅熬猪油效果也不错！第一个星期里就炒些不易粘锅的菜吧）
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如何让锅无烟(yancaoye.comyancaoye.com)
1、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表发黄发黑。
2、无烟锅热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法：先用大火将整锅预热2~3分钟，差不多 的时候就转为中火，再倒油就可以了。
3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。
4、无烟锅具有良好的储热性能，炒菜时普通食物在油五成热，爆炒食物在油六成热时即可。
5、无烟锅严禁长时间空锅干烧，否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。(yancaoye.comyancaoye.com)
6、无烟锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。
7、为了避免第二道菜肴的油烟产生，请注意及时清洁您的锅具。
其实只要注意一点：烧的时候控制火力，不要用大火，煤气灶的大火在无烟锅里肯定是用不到的！一般用外圈的最小火力即可。
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