烟叶的颜色与质量关系
2011-12-09 00:07 ·
烟叶的颜色与质量关系
烟叶的颜色与质量关系 颜色分组是在分清部位后，将烟叶按颜色深浅分成不同的颜色组。
烟叶的颜色与质量关系密切。不同颜色的烟叶，其香气、吸昧特点不同，在一定程度上反映着烟叶的内在质量。比如黄色烟叶，外观诸品质因素相似，仅颜色深浅不同，则从浅色过渡到深色，其香气质趋于变差，香气盐减少，吸味变浓，杂气、刺激性增加。但颜色过淡、叶片过薄的烟叶，则香气贫乏，吸味淡薄。不同颜色的烟叶其理化特性不同，烟叶的质量就不同，并且差异明显。一般来说，以黄为准，由拧棕黄至情黄，随颜色的加深而质量趋好;而由黄至红棕色，随颜色的加深，其质盐趋向变差。因此，在部位分组的基础上，按烟叶颜色进行二次分组，就能进一步把不同品质的烟叶分开。
烤烟颜色的区分首先要在分清部位的基础上再进行颜色组别的确定。烤烟分级的任务是要把不同性质、不同质量的烟叶区分开，以发探烟叶的最大效益。烟叶分级是从烟叶外观品质来反映其内在质量的状况。也就是说．依据若干分级因素对烟叶外观质量的描述来确定烟叶质量的优劣。
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