白宰鸡

bái zǎi jī

拼读：波(bo1)皑(ai2)，白(bai2)|资(zi1)矮(ai3)，宰(zai3)|鸡(ji1)衣(yi1)，鸡(ji1)

拼音：baizaiji

释义：又称椒麻鸡，是四川省乐山市的一道传统美食，属于川菜，该菜品起源于清代乐山民间。

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白宰鸡 [bái zǎi jī]