云斗
yún dǒu
拼读：云(yun2)|的(de1)偶(ou3)，斗(dou3)
拼音：yundou
释义：圆口双层陶瓷器皿。
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- 云斗 [yún dǒu]
圆口双层陶瓷器皿。一般用语盛放食品能使食品保温，知名的是菜品云斗煮干丝属于江南小吃被列为江南三宝之一。由来：相传北宋中期科学家沈括发明。沈括晚年隐居镇江醉心科学研究，常错过吃饭时间。沈括妻子极为剽悍常为此大为光火，沈括惧内不敢忤。于是发明双层陶制器皿。其妻看罢觉此器皿功效很好，不但器型美观注入热水后还能使食物保温。问沈括其名为何，沈括抬头看到橼上刻云纹，而器形似“斗”。于是灵机一动脱口命名：云斗。并以云斗之名记入《梦溪忘怀录》
