黑豆
hēi dòu
拼读：喝(he1)欸(ei1)，黑(hei1)|的(de1)沤(ou4)，豆(dou4)
拼音：heidou
释义：表皮呈黑色的一种大豆
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- 黑豆 [hēi dòu]
子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“ 陶华 以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。” 清 阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等，曰正兑，米入京仓……曰黑豆，入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。” 杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
- 黑豆 [hēi dòu]
植物名。豆科，一年生草本。直立或蔓生状，三出复叶、小叶卵圆形，托叶线形。荚果有短柄，扁平线状长椭圆形。可制成酱油，中医入药，具解毒利尿作用。
