有机质

yǒu jī zhì

拼读：衣(yi1)偶(ou3)，有(you3)|鸡(ji1)衣(yi1)，机(ji1)|智(zhi4)

拼音：youjizhi

释义：指动植物的所有有机物质，如淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素等。土壤中的有机质，包括动植物残体、死亡的微生物和施用的有机肥料等。肥沃的土壤含有较多的有机质。

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有机质 [yǒu jī zhì]

1. 一般指植物体和动物的遗体、粪便等腐烂后变成的物质，里面含植物生长所需的各种养分。有机质经过微生物的作用转化成腐殖质，起到改良土壤的作用。