自从联邦政府开始将食品认证为“有机食品”以来的六年半时间里,美国人都怀着极大的热情接受了这个想法。
吃得好,”Michael Pollan说,“国防部在食品的作者,“避免”食用的食品类物质”和坚持真实的成分,越来越多的来自植物王国。
授权立法和法规都不涉及食品安全或营养问题。
霍华德教授估计,大公司现在至少要负责25%的有机制造和营销。
推广这样的选择可能不像创造一个“有机”的商标那样有市场价值。
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翻译如下:
1、自联邦政府开始认证“有机食品”以来的六年半时间里,美国人以极大的热情接受了这一想法。(yancaoye.comyancaoye.com)
2、“食物保护”一书的作者迈克尔波兰说,要吃得好,就意味着越来越多地从植物界避免“食用类似食物的物质”并坚持使用真正的成分。
3、授权立法和法规都没有涉及食品安全或营养。
4、霍华德教授估计,现在大公司至少占有机制造和营销的25%。
5、推广这些选择可能不如创造一个“有机”的标志那样有市场。
有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品[1]。
有机食品在不同的语言中有不同的名称,国外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织(FAO/WHO)的食品法典委员会(CODEX)将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为有机食品。(yancaoye.comyancaoye.com)
有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。
判断标准:
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
自从联邦政府开始将食品认证为“有机食品”以来的六年半时间里,美国人都怀着极大的热情接受了这个想法。(yancaoye.comyancaoye.com)
《食物防御》的作者迈克尔·波兰(Michael Pollan)说,要吃得好,就意味着避免“食用食物物质”,并且越来越多地从植物界吸取真正的成分。
无论是支持立法还是法规都不能解决食品安全或营养问题。
霍华德教授估计,现在大型企业至少占所有有机制造和营销的25%。
推广这样的选择可能不像创造一个“有机”的商标那样有市场价值。
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