烟叶的表皮、叶肉、栅栏组织 叶的表皮毛都是多细胞的,根据形状和功能可分成保护毛和腺毛两类。保护毛对叶片起保护作用,呈单列直线或分枝状,一般由2~3个或更多的长细胞组成,末端一个细胞尖削,没有分泌作用。腺毛占表皮毛多数,由毛柄和腺头两部分组成,又有长柄腺毛和短柄腺毛之分。毛柄单列,少数具有分枝,由2~3个或更多的短或长圆筒状细胞组成,细胞内不含叶绿体。腺头位于柄顶端,由1~12个细胞组成,其中长柄腺头的分泌细胞通常为1、3、4、6、8个,排列成单列、双列或单~刑结合,细胞内含叶绿体和品簇或白色体,短柄腺头的分泌细胞多为8、10、12个,排列成圆球状,细胞内不含叶绿体和晶簇。腺头所分泌的黄褐色物质成分复杂,主要是一些与香气有关的挥发油和树脂等。
叶肉明显地分化成栅栏组织和海绵组织两部分,叶肉细胞含有叶绿体,是叶片进行光合作用的主要部位。
栅栏组织位于上表皮下方,大多数品种只有1层细胞,个别品种有2~3层细胞。细胞呈长柱形,长轴垂直于表面,细胞平行排列成较整齐的栅栏状,细胞之间有间隙,但间隙不很大。栅栏细胞含有叶绿体,是光合作用的主要场所。
海绵组织位于栅栏组织与下表皮之间,一般有3~4层细胞,个别品种有7---8层细胞。细胞形状不规则,细胞间隙发达,呈腔穴状。海绵组织细胞中含叶绿体较少,叶绿体呈圆盘状,直径较栅栏组织细胞内的叶绿体稍大。
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