如何降低香烟店铺经营成本？
2018-01-11 00:00 ·经营零售店铺，咱们的目的就是获得更多的利润。那么，有效的降低店铺成本，就能为店铺赚取更大的利润。如何降低店铺成本与费用，就得制定出一套开源节流的好方法，实现店铺利润最大化。在开店的经营过程中，我总结了以下几点降低店铺成本的好方法。
第一：合理的布置店铺。在经营中，合理的利用店铺空间，使寸金寸土的店铺每个角落都发挥最大的作用。商品井井有条的摆放，使小小的店铺也呈现出商品丰富的景象，做到“麻雀虽小五脏俱全”。然而，在现实经营中，经常看到一些店铺面积大，商品陈列摆放脏杂乱，许多空间没起到一点儿作用。如果是合理的利用起来，就能摆放更多的商品，发挥更大的作用，提升店铺利润。或是店铺面积大的话，可以把腾出来的空间选择跨界经营。比如，农村烟酒店铺附带五金、日杂都是不错的选择。因为这类商品是日常生活中的所需品，而且保质时间长，没多大损耗，它不比其他食品之类的容易过期腐烂。烟酒附带销售这类商品，在方便顾客的同时，也可以为店铺提升利润。当顾客来我们店里购买烟酒时，还需要买五金日杂之类的商品，他们就可以顺便在我们店铺买齐，省得再去别家店铺购买，节约了时间和精力。
我的店铺虽然不大，但是我在经营烟酒，饮料小吃，日用品之类的同时，还附带买了一些节能灯、插座、开关之类的。经常会遇到顾客问：“你店里有节能灯买吗？有开关插座买吗？”我便麻利的回答有啊！经过我的仔细介绍，总是在无形中能让顾客买到满意的商品，满足他们的需求。当然，选择跨界经营有的根据自身店铺位置，以及顾客的需求，选择适当的相对应的跨界项目。
第二：店长员工一手抓，减少店员工资，降低店铺成本。在如今竞争激烈的零售市场中生存，我认为，作为中小型店铺，想要降低店铺成本，就得自己多吃苦耐劳，承担店铺所有的责任。自己既当老板又当员工，大大小小的活儿由自己担当。毕竟如今生意难做，请员工工资低了别人不愿做，支付工资高了咱们压力大。因此，减少店员，自己虽然辛苦了一点，但是降低了店铺成本，压力也小了。再说，在经营中，自己当店员，更能使顾客信服，在商品价格方面，我们可以根据顾客购买商品的次数与金额多少合理的调整。比如有些顾客购买商品数量大，我们可以给予顾客一定的优惠，让顾客买得舒心。然而，如果是店员看店，他们在价格方面根本就做不了这个主，在服务态度方面，店员也做不到店主那样和气自然。所以说，减少店员，既能减少店铺成本，也能使顾客放心的购买。(yancaoye.comyancaoye.com)
第三：有效的利用促销形式，降低店铺成本。在经营零售店铺中，经常会遇到一些商品临期没卖出去的情况，等到过期了就只有扔掉，给店铺带来损失。或是换季时，店里的商品还有积压现象，要是过了旺季期，商品就会出现滞销，无人问津，最终到期了也得丢掉。所以，我们发现临期商品以及过了旺季期还没卖完的商品时，就尽快的把这类商品拿出来以促销的形式低价甩卖。这样，虽然是低价甩卖，但总归能换上一些钱，比扔掉好得多，降低了店铺成本。
第四：减低店铺耗损，给店铺开源节流。在零售经营中，不经意间就会有许多的耗损。比如：水电方面，我们的冰柜随时查看，合理的调整冰柜档位，电风扇、取暖器的档位也许根据天气冷暖适宜的进行调整档位。经常检查商品日期，做到先进先出，以免商品过期造成损失。完善商品包装，一般而言许多散装商品也容易耗损，顾客试吃以及熟客随意的现象都是不可避免的。所以，我们用小包装封闭袋的话，也可以避免这类现象带来的耗损。
总之，零售经营中，降低店铺成本的方法很多，我们合理的运用了各种措施，就可以给店铺带来更多的利润。(yancaoye.comyancaoye.com)
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