纤维素含量越高烟气焦油的生成量越低 双糖,烟叶中双糖的含量很少,主要是煎糖和麦芽糖。其中,麦芽糖具有还原性,在成分分析中归于还原糖。双糖为烟叶品质的有利成分,其含量与烟叶等级呈正相关关系。
淀粉,淀粉(starche)属多糖类,是烟草组织的一种储备物质,随着烟叶的生长和成熟而逐渐增多。成熟的烟叶中一般含淀粉20%-----30%,高者可达40%。但烟叶经烘烤后淀粉所剩无几,烤烟为3%-----5%.这是由于淀粉在烟叶调制期间经历了剧烈分解,大部分分解为葡萄糖,少量分解为中间产物,如糊精等。
纤维素,纤维素(cellulose)是构成烟草细胞组织和网络骨架的基本物质,通常和木质素、半纤维素混合在一起。纤维素是葡萄糖的聚合物,性质稳定,在烟叶调制和发酵过程中含量没有大的变化。不同叶位间的纤维素含量是下部叶高于上部叶。纤维素含量越高,烟气焦油的生成量越低,安全性越好。(yancaoye.comyancaoye.com)
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