烟叶中的化学成分分类

烟叶中的化学成分分类 烤烟干物质在根、茎和叶中的分配，随着烤烟大田生青期的进展，干物质在根、茎和叶中的分配是不同的。由表2-33可知，在不同生青时期烤烟干物质在各器官中的相对分布呈现如下规律:干物质在叶中的相对分布量较高，且还苗时最高，随生育期的推进而下降，现蕾期以前下降速度较快，现蕾期以后下降速度较慢;干物质在根和茎中的相对分布量则随生育期的推进而提高。到第9周末，干物质在根、茎和叶中的分配已基本稳定，根占15%，茎占25%，叶占60%。一直到上部叶成熟，根、茎和叶的相对重量基本维持这一比例。
烟叶中的化学成分可分为有机化合物和无机化合物两大类。糖、淀粉、糊精、纤维素、色素、有机酸、蛋白质、烟碱、氨基酸等属于有机化合物;磷、僻、钙、镜、硫、氯等的无机盐类属于无机化合物。布机化合物又可分为碳水化合物和含氮化合物。这些成分的绝对数量和相对数量，因品种、土壤、栽培措施、成熟度及气候条件的不同而千差万别。

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