烟叶的成熟度取决于田间鲜叶成熟度和调制后熟程度
2012-05-17 00:45 ·
烟叶的成熟度取决于田间鲜叶成熟度和调制后熟程度
烟叶的成熟度取决于田间鲜叶成熟度和调制后熟程度 成熟度(maturity)是烤烟分级标准中的第一质量要素。成熟度好的烟叶，其外观有明显的成熟斑，颜色桔黄或桔红，色度浓，叶正面和背面色差不明显，整叶颜色和厚度均匀一致，组织结构疏松，油润明显，弹性强;这种烟叶燃烧性强，吸食香气足，吃味醇和，烟气质量好。反之，成熟度差的烟叶，颜色浅谈且易褪色，有的含青，甚至青黄色，组织结构紧密，叶面光滑等;此类烟叶吸味不好，有杂气，质量差。白肋烟和烤烟一样，对成熟度也有严格的要求。烤烟的成熟度分完熟、成熟、尚熟、欠熟和假熟5个档次，其中，11个上等烟等级均需达完熟(1个)或成熟00个)档次，成熟度差的烟叶不能进入上等烟等级。
烟叶的成熟度取决于田间鲜叶成熟度和调制后熟程度。影响田间鲜叶成熟度的因素很多，烟株的营养条件、烟叶的发育状况和采收时间的早迟等都有重要影响。只有烟株营养得当，烟叶发青充分，才可能产生真正成熟的鲜叶;这样的鲜叶经适时采收和科学烘烤转化，才能最终成为成熟度好的烟叶。反之，营养不良或营养成分不协调，以及营养过于充足、叶片发育不正常的烟叶，无论如何推迟来收，也绝不可能成为真正成熟的鲜叶。那些由于缺肥、干旱、日光暴晒而出现的叶片发黄，仅仅是一种假熟现象，当然不可能有好的成熟度。(yancaoye.comyancaoye.com)
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