烤烟的记忆
2018-06-14 09:37 ·
烤烟的记忆
很早以前，四十多年了吧。我们村有这么一片绿油油的农田，地里长的这东西就是烟草，我们叫它烟叶，那时候我才五六岁吧
目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。那时，人们在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子放在嘴里咀嚼，因其具有很强的刺激性，正好起到恢复体力和提神打劲的作用，于是便经常采来咀嚼，次数多了，便成为一种嗜好。
烟叶成熟了，村民们采摘优质的青烟叶，将其捆好
然后进行晾晒，经过2-3天的发酵(yancaoye.comyancaoye.com)
经过土炕（大概就是下面这样子的）内部结构就像右边那样，用一些木棒做支架把串好的烟叶子架在上面，最下面有土坯做的炕道，炕道连着烧火灶，用柴火或者煤烧热，达到把烟叶炕干的目的
直到烟叶晾晒干并发酵成黄褐色为止，这样的烟叶香味浓厚，是农村老头的最爱。(yancaoye.comyancaoye.com)
那时候大面积种植烟叶，都是烟草公司收购的，不过村民们抽的旱烟也都是自己动手碾碎，用一张纸条卷成烟卷抽的。也有直接拿叶子卷成卷抽的。虽然制作过程难度有麻烦，但时间久了也变得非常娴熟。
现在我们那里早已不种烟草了，也是看河南、甘肃的农村朋友那里种，才引起我那久远的记忆
(yancaoye.comyancaoye.com)
现代人的健康意识一直在不断提高，对这种旱烟也越来越看不上，但抽旱烟是农村老头们几乎坚持了一生的爱好，很难突然改变过来。尽管子女们都非常反对，老人家却还是喜欢在集市上将一捆捆的往家里买。而且农村的集市东西便宜，一斤干烟叶才卖十几块一斤。
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