其实,雪茄就好比女人。女人就要伺候的。若你会伺候它,你才能更好地享受它。而不同的雪茄,根据自身特点有着最佳的品鉴期。如何在这段时间内养护雪茄是一门大学问。
雪茄的最佳储存温度大概在15-20摄氏度之间,湿度在65%-70%之间。一般情况下,雪茄的生命期可长达数十年之久。Montecristo No.2和Cohiba Robusto的生命期可能相对短一些。这两款雪茄在雪茄客看来风味浓郁,之所以生命期较短,是在于其成分中含有诸如可可豆、咖啡豆等成分。而这些风味在5-7年内就会渐渐变淡。
而理想状态下的雪茄生命期很长,本身浓度大的雪茄储存得愈久,风味反而会变得更佳。有些雪茄适合长期的醇化,即经过至少五年以上的醇化。而另一些雪茄却适合短期醇化(经过1-5年醇化后可品鉴)。不同的雪茄经过适度的醇化,能散发出与众不同的芬芳,就如同好酒一般愈久醇香。因而,若雪茄在短时期内就失去了原来的风味,甚至是变了味,那一定是储存不当导致的。暴露在空气中的雪茄变干后,其中的尼古丁成分就会渐渐流失,致使雪茄原本浓郁的风味也渐渐丧失。
很多人好奇,为什么雪茄店的雪茄都是可以立即抽吸的?(yancaoye.comyancaoye.com)
那是因为在抵达雪茄店之前,不管是古巴、多米尼加、洪都拉斯还是其他国家的烟叶可能已经风化和发酵过了,醇化两到三年,然后卷制成雪茄之后,也在保湿房里至少又醇化了三个月。所以,雪茄店里的雪茄才可以立即为雪茄客们抽吸。
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