雪茄烟叶去梗分类不起眼却重要
2018-07-12 10:57 ·
雪茄烟叶去梗分类不起眼却重要
简介： 雪茄烟叶分类
雪茄烟叶去梗分类不起眼但重要
雪茄烟叶的采摘和香烟烟叶单采摘不同，不必等到叶面发泡微黄；也不能过早，一般到九成熟时，便可摘叶。采摘时一般三、四片叶为一束，用草皮捆扎，在地边的晾棚中通风晾干。晾棚的搭建较为简易，中间有通道，上面覆盖棕榈叶，四周遮阳光，下面离地一米高，便于通风。根据当地温度，一般7～10天即可收架贮存。古巴、多米尼加为海洋性气候，空气中带有盐分，湿度较大，烟叶不容易破碎。(yancaoye.comyancaoye.com)
烟叶在去青晾干之后，需要喷水回潮，回潮后的烟叶，由工人将其进行抽茎去梗，一分为二。工人把去梗后的皮烟按左右部位分别搭放在自己的左右腿上，并将烟叶充分理开，弄平整，然后用手在旁边的碗里蘸些水，涂抹在烟叶表面，使烟叶湿润，便于充分展开，不易卷曲。然后，工人按照烟叶的颜色、形状和纹理对其分类，并将不符合质量的烟叶挑选出来。
(yancaoye.comyancaoye.com)
这个过程在雪茄制作的环节中不太起眼，但其实是一道重要工序。制作雪茄需要不同种类数种烟叶的结合（古巴大多是5种烟叶，多米尼加、洪都拉斯等地甚至会用到9种烟叶），要保持雪茄口味的稳定，就需要确保使用烟叶的等级是一致的。把烟叶去梗后分成两片大叶，每片叶子按级别分类是保障雪茄口味的先决条件。
同时烟叶去梗分类这个过程也是淘汰烟叶的最后一个环节，所有被选择入库的烟叶最终都会被制作成雪茄，有些雪茄里面含有比较硬的烟梗，就是因为这个环节太过粗糙。(yancaoye.comyancaoye.com)
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