有时候当你点燃一支雪茄的时候你只感觉到苦味,而其他什么味道都感受不到这是为什么呢?预先澄清一点文中所说的发苦是指雪茄中苦的味道超出了我们味蕾的忍受界限。对于大部分雪茄而言,苦是其中的一种味道,在与其他口感相互融合时,苦味是一种享受:燃烧的咖啡豆和坚果、可可、辛香料等都是美好的香气。今天小编就这个话题好好的来跟大家讨论下!!
1 雪茄经历过高温
雪茄从工厂出来再到批发商在到消费者手里这个过程中如果雪茄经历过30度以上的高温一段时间,原本雪茄中的香味物质蒸发了,这些香味物质能压住雪茄的各种不适感,使你得到抽茄的快感。但是,当这种香气物质损失后,雪茄的各种苦涩、辣麻都会呈现出来,抽吸的口味变劣。解决办法 这盒雪茄你还是先放入保湿盒里养上 1 2个月在说吧。按照大致的“双70”养护,经过一段时间,雪茄的香气仍然会恢复一些,时间越长恢复的越多。因为,雪茄中的香味物质,无非就是烟叶中的一些大分子物质降解后转化而来,你让它在适宜的环境中慢慢的再降解、转化、积累,雪茄的香味儿就会慢慢的增加。“双70”养茄,是前人经过反复摸索最终得到的宝贵经验,在这种环境条件下,应该既有利于雪茄内物质的转化,又有利于“锁住”所产生的香味儿物质(低温高湿)。
2 雪茄在制造时候的卷制手法
雪茄茄芯部分卷得太紧,会导致燃烧不充分,吸阻太高而抽吸不畅,既然抽吸的时间被拉长,那么在燃烧过程中烟草产生的焦油也会一并堆积在雪茄的头部。这种燃烧过程中产生的副产品经过口腔就会产生强烈的酸涩、辛辣和苦味。(yancaoye.comyancaoye.com)
3 雪茄醇化时间过短
雪茄在卷好后装箱出厂到流转到商家和茄客手中的时间很短,雪茄没时间静养从而导致的内外水分不平衡。所谓的养雪茄,是指雪茄存放在18-20摄氏度之间,湿度控制在65%-75%之间的稳定温湿度环境中遮光静置储存。一般雪茄想要有个好味道大概需要养到2-3个月这个时候的雪茄味道会好很多。
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4 剪切工具造成的
市面上剪切雪茄的工具有几种,小编以前也都有介绍过这里就不一一重复了。这里重点说下 V型切刀或者钻孔器钻孔剪切雪茄,切口会偏小,如同烟囱般,堆积过量的焦油,从而使得雪茄的味道比正常切刀的切口更显苦些。当你发现你抽雪茄的时候变的苦了 那你还是换个圆形的剪切工具吧
5 抽吸频率过快
抽雪茄的时候如果抽吸频率过快,太用力吸雪茄 导致雪茄茄体过热 燃烧不均匀,产生的焦油过多的堆积在茄帽附近导致口感发涩发苦,正确的方式应该是20秒左右吸一口,慢慢的品味。(yancaoye.comyancaoye.com)
总之一支好的雪茄需要我们以正确的方式去对待它,它才能带给你无与伦比的享受。好了今天小编就为大家分享到这里了有喜欢雪茄的朋友可以关注小编头条号 或者在评论下方留言 谢谢大家 。
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