一家名烟名酒店老板的转身：从不卖葡萄酒到年销售100万元
2018-07-17 11:19 ·
文 | WBO专栏作家 申向云
笔者葡萄酒门店斜对面有一家名烟名酒店，开店已经12年。
去年7月这家烟酒店老板做了个决定，把隔壁铺子也租了下来，进行重新装修，这一次装修的重点在增加葡萄酒品类。
这家老板称：杭州城西这一片区，有不少电力公司负责人和建筑商都与他有多年的业务往来，这几年也提出希望购买葡萄酒，但多年来葡萄酒并不是他的强项。(yancaoye.comyancaoye.com)
烟酒店老板称：他起初几乎没有葡萄酒产品，最初一批产品也是由业务员采购的，选择了一些200元以下单品。但老板并不满意，于是自己重选SKU，重点采购零售价位段在300-600元的产品。
因为这家烟酒店的团购客户的目的主要是送礼与宴请，且以茅五剑为主。试想，白酒都喝茅五剑，喝葡萄酒是否应喝张裕卡斯特、Penfolds？那么消费价格是不是应该在300-600元区间？
目前，该门店常备小拉菲、小玛歌5-10箱， Penfolds一些畅销单品都会有备货。老板认为这些大品牌用于客户送礼和宴请非常合适，小拉菲、小玛歌、Penfolds都是有清晰价格标杆的商品，也是葡萄酒的大品牌，其礼品属性实质上和茅台是没有区别的。通过销售这些葡萄酒，目前该烟酒店仅葡萄酒的业绩已经突破100万元人民币。
更为惊喜的是，这位烟酒店老板除了在既有的团购客户上发力，也开始涉足葡萄酒零售。(yancaoye.comyancaoye.com)
这家门店也开始引进了不少中低端葡萄酒，也会经常策划一些促销活动，譬如零售价在100元以内的葡萄酒，还买一送一。另外，该店除了香烟，还有冰淇淋、饮料等产品，用于满足周边社区消费。
烟酒店的老板告诉我：卖葡萄酒这不到一年的时间，他觉得自己要认真学习葡萄酒，要学习英语。他觉得卖葡萄酒是一件很幸福的事情，零售门店卖1包香烟有时就几毛钱的利润，但葡萄酒的利润不错，他觉得自己必须让自身变得更专业，未来才可以让自己的店有更长远的发展。
据了解，这家店内现在葡萄酒的品种近100个。（本文由WBO专栏作家原创并独家首发）
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