烟叶养护有何必要性
2012-09-20 01:12 ·
烟叶养护有何必要性
烟叶养护有何必要性 烟叶养护有何必要性，初烤或复烤烟叶，没有经过适宜的贮存醇化(自然发酵过程)。自身内含物质没有足够的时间和适宜的外部条件进行转化，质量优点没有充分显露，主要表现为香气质差、量徽，青杂气和刺激性大，并不是理想的烟叶原料。良好的贮存环境可以改善烟叶的结构和理化、生物特性，是提高烟叶质量的一个有效而又重要的途径。要用科学的方法监测和保管，创造有利的条件和环境，采取有效的手段防止烟叶霉变和虫蛙的发生，减少烟叶的破碎和损耗。为提高烟叶质量，提升使用价值，泊除不利因素，需要根据烟叶自身特性来加强烟叶的仓储养护。
(一)内因，烟叶仓储质业变化的内网主要是烟叶本身所含各种物质变化的结果，在各种酶的作用下，淀粉的转化、蛋白质的分解、糖与氨基酸的反应等一系列化学反应，者15直接影响着烟叶的外观色泽和内在品质。
(二)外因，烟叶仓储质量变化的外因主要有温度、湿度、阳光、氧化作用、微生物、虫灾、异物、异昧、贮存环境与条件等。水分、温湿度和l微生物中的每菌是造成烟叶莓变的主要因素，贮存条件中的堆垛高度则是改变烟叶质量性状(如板结)的主要因素。
(三)人为因素，尽管烟叶质量变化受到内部、外部各种因素的影响，但一般不是突发性的，其变化过程是一个从量变到质变的过程，只要熟识烟叶的自然属惜，掌握烟叶质量变化规律，预先采取相应的措施来防止内部、外部的不利影响，烟叶就会不发生或较少发生质量下降。
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