卷制雪茄是技术活儿
2018-07-20 10:45 ·20世纪以前，雪茄都是靠手工制作。1910年～1929年，机械化生产发展很快。虽然雪茄工厂从1910年的2.3万家锐减为1929年的6000家左右，但雪茄产量成倍提高。现在，大部分雪茄是用机器生产出来的。不过，最精致的雪茄还是手工制作成的。
上乘的雪茄都是手工卷制成的。手工卷制雪茄是技术活，一个好的雪茄工人需要学习很多年才能掌握必需的技巧。有时候，制作雪茄的工序由几个工人分工协作完成。初学者一般负责除叶脉、卷制雪茄芯，然后由老工人卷内、外包叶。
从数量上来说，目前市场上的很多雪茄都是机器卷制的。不过，使用的不是全自动雪茄机。现在，通用的雪茄机器需要四个工人分别负责各工序：第一个工人负责向传送带上放置展开的烟叶，机器会自动将填料叶包好并塑型；第二个工人将内包叶放在绑扎模子上，然后机器用气压的吸引力把内包叶倒放，将其割成需要的形状以及大小，包在填料外面；第三个工人将外包叶放在模子上，然后机器把雪茄半成品放置在外包叶上，并包上外包叶，这样机器卷制雪茄的整个过程就完成了；第四个工人会初步检验雪茄，然后拣出合格的雪茄放在一个托盘上。
合格的雪茄会被送到负责质量控制的雪茄工人那里，由其再次检测雪茄的完整度、均匀性、重量、大小、形状等。如果雪茄包叶裂开或者雪茄帽形状不规则，这些质检人员会修补一下。通过质检的雪茄将被整齐地放在一个托盘上，然后由工人把托盘放在包装机的料斗箱里进行包装。此后，工人再按照颜色深浅，把包装好的雪茄分类放在不同的盒子里。
需要指出的是，雪茄生产的每道工序都有严格的质量控制。烟叶的质量很重要，要根据烟叶调制、发酵的情况进行仔细筛选。成品后，要检查雪茄的粗细、重量是否接近以及燃烧是否均匀，还要仔细地观察外包叶、整体颜色等外观。
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一般来说，为确保雪茄质量，大型雪茄工厂都有专门的机械维修和质检队伍。即便是在小型雪茄工厂里，也有专门的质检人员，他们用金属环、尺子等来测量雪茄的粗细和长度是否一致。只有经过严格质量控制生产出来的产品，才能获得雪茄客的长期青睐。
雪茄鉴赏
潘趣潘趣 木盒25只
【英文】PUNCH PUNCH
【产地】古巴
【长度】5.6英寸
【环径】46（18mm）(yancaoye.comyancaoye.com)
【工艺】纯手工
【浓度】中等-浓郁
【规格】25支/木盒装
1.用木枝点燃的烟，一开始就散发着烤木的香味，与punch融为一体，更加香润。醇化成年的雪茄味道感觉都与新烟不同，是种让人意乱情迷得好烟。
2.吸入以后，脸面都充盈了香气，如同木质的淡雅，草木的清香，清纯之味沁入心脾。然后慢慢的水润之感浮现舌喉之中，好像全身都浸入了温泉之中。(yancaoye.comyancaoye.com)
3.中段以后，味道醇厚起来，如花生香，感觉烟在口中具化，凝作精魂，与人融成一体，而身体也变得温润起来。
4.感受着烟在口中的幻化，细密柔顺的口中停留，我几乎可以想象那烟就此化作人形，变做男子，“年可二十三四，亦颖悟可爱”。
5.烟灰烧得很均匀稳定，只是自己的手总也没有太多力支持超过两寸的雪茄。该如何形容这样的香气让我有点迷惑，陈年之后固然香醇浓厚，但是各种生辣明显的味道也都淡化，或者应该这么说交错融合在一起缥缈的很。
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