烤烟单叶厚度是否均匀一致，关系着鲜叶的素质
2012-04-21 00:32 ·
烤烟单叶厚度是否均匀一致，关系着鲜叶的素质
烤烟单叶厚度是否均匀一致，关系着鲜叶的素质 烤烟单叶厚度是否均匀一致，关系着鲜叶的素质。一般情况下，尤其是中、下部叶，由于节间密集导致叶片基部和尖部的受光不一致，都或多或少地存在厚度等性状上的基尖差。据刘鉴家(984)对5个烤烟品种的测定，平均厚度尖部为111.9μm，中部为98μm，基部为77.5μm，中部、基部分别为尖部的87.6%和69.3%。当叶片厚度的基尖差较大时，不仅叶片的基 部薄，烤后易光滑，重量轻，颜色淡，油润差，而且叶基部的化学成分和评吸效果也明显变劣，从而使整叶质量下降。因此，缩小鲜时的基尖差，促使单叶厚度均匀一致，已成为改善鲜叶素质的重要方面。过去多叶型品种之所以质量差，节距小、鲜叶尖基差大是主要原因之一。
单叶重与单位叶面积重，不同重量的叶片，随着叶重的增加，下部叶片和中部叶片颜色由拧攘黄到桔黄色，光泽由中等到强，油分由稍有到多s上部叶片由红棕色到拧攘黄，光泽增强，油分增多。烟碱含量随着叶片重量的增加有增加的趋势。还原糖含量，对于中、下部烟叶，随叶重的增加而增加;对于上部叶，随叶重的增加而减少。各部位叶片均以单叶重适宜时香气质量最佳，单叶重过高或过低者香气质量均下降。一般认为，平均单叶重在6~8g范围内较易保证鲜叶的素质。值得注意的是，进口烟叶部分等级叶片的单叶重较高，平均达12.57g。
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